春茶之色、香、味、韻，都讓人品之著迷。春茶到底有哪些魅力，讓人對它如此深愛？
①春茶的營養積累最為厚實
②春茶的香氣馥郁，韻味悠長
③春茶的滋味最為鮮爽
④春茶的污染基本為零
⑤春茶的維生素含量最為豐富
⑥春茶的蛋白質含量最高
⑦春茶符合人體“春生夏長”的需要
其實，春茶也有分類。顧名思義就是春天所采摘加工而成的茶，而二十四節氣中，春茶指的是，立春到立夏之間采摘加工的茶。因此春茶又有“明前茶，雨前茶，谷雨茶”之別。
明前茶是清明節前采制的茶葉，又稱為早春茶，芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由于芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。
而春分到清明所采摘加工的茶，才是真正的明前茶，是一年中最好的茶葉。此時氣溫升高，茶內含物質豐富，滋味濃郁。春分到清明一共十五天,此半月內第一次采制的茶稱為頭剛茶，第二次采的又叫做二剛茶，又換做“春尖”。
算算時間，正是當下。鋪墊了這么久，終于開始今天的正題
備上好茶——明前茶，比如這種頂級毛峰，只一根肉芽，長度和寬度都極其講究，不能高于食指的最前面一段指節，粗細勻稱，烘焙也是采用人工無煙火炭一點點前后左右制作而成。
這么講究的珍貴好茶，沒有好水來沖泡豈不可惜？！所謂“三分茶，七分水”，古往今來以“源清、品活、質輕”標準將泡茶之水分為“梅、蘭、竹、菊”四等。用浙江茶商朋友的話來說，沖泡明前茶的水弱堿是基礎，礦泉水基本上不適宜，干凈和活性越好茶湯就越清透亮黃、口感回甘就更好，更加清甜。
2016年4月在北京舉辦的“斗水大會”——“第六屆好水中國.品茶鑒水”大賽，現場邀請到了國家級評茶相關專家組成的評審委員會投票，是我國最高層次的飲用水獎項，也是是國內專門授予最適宜泡茶的天然優質飲用水的至高榮譽。
現場通過冷評、熱評、茶水品評三個方面的評分，經過激烈角逐,在數十家茶類、國內外水類品牌企業共同見證下，來自新疆天山一號冰川的格萊雪冰川水拔得頭籌，奪得本次斗水大會的“梅花雪獎”，而這也是格萊雪冰川水第二次獲得“梅花雪獎”
中國古典名著《紅樓夢》第四十一回記載：賈寶玉品茶櫳翠庵，庵主妙玉用五年前冰雪融水泡茶招待寶玉，以至“賈寶玉細細吃了果覺清純無比，贊賞不絕。”格萊雪冰川水穿越480萬年時空，以川之形，水之韻，將遠古的至純至凈化做一滴冰川水，經現代茶學專家檢測，為上品“梅之水”，唯一滿足泡茶水“清、輕、活、甘、冽、柔”六大特點，是泡茶用水的最佳之選。
那就用冰川水來沖泡一杯 明前茶之頂級毛峰吧！
第一步，燒開冰川水，洗茶——蘇醒；
第二步，冰川水燒至80℃，沖泡——綻放。
頂級茶葉配冰川水，可根據茶葉情況任意搭配所需水溫；茶葉非頂尖，如遇冰川水亦可80℃；非冰川水即需燒至100再沖泡。
.冰川水
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